意式薄底披萨

步骤1/26

2g酵母放入50g温水中，搅匀，5分钟左右，酵母水有有一些泡泡出现。

步骤2/26

把高筋面粉、低筋面粉、色拉油、盐混合好放入和面盆里。

步骤3/26

加入酵母水。

步骤4/26

揉成光滑的面团，尽量揉的久一点。

步骤5/26

把面团放入烤箱，选择发酵功能，开始发面，大概半个小时，面团涨至两倍大小的时候就可以了。用手把面团中的空气压掉。

步骤6/26

利用发酵的时候，把食材洗干净，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝。

步骤7/26

火腿肠切片，秋葵切片。

步骤8/26

适量黄油隔水融化。

步骤9/26

刷在烤盘的底部和侧面，可以用色拉油代替黄油。

步骤10/26

用擀面杖擀出圆形面饼，厚薄均匀，放入烤盘。

步骤11/26

继续微微“整形”。

步骤12/26

用叉子在面饼上扎满小洞，尽情的“扎”吧！

步骤13/26

扎完效果，哈哈！

步骤14/26

饼面刷披萨酱。

步骤15/26

撒上黑胡椒，如果没有可以不放。

步骤16/26

撒上披萨草，如果没有可以不放。

步骤17/26

撒上马苏里拉芝士

步骤18/26

放上食材。

步骤19/26

放入番茄。

步骤20/26

继续撒一点芝士在食材上面。

步骤21/26

烤箱预热200°C，将披萨放入，中层，上下火200°C，烤8分钟取出。

步骤22/26

再次放入适量芝士。

步骤23/26

继续放入烤箱烤10分钟，表面芝士皮微焦，就可以取出来拉。

步骤24/26

完成咯！香喷喷的！

步骤25/26

切一块吃！真心好吃到爆！！！

步骤26/26最后附上披萨酱的制作：
用黄油煸炒洋葱末，加番茄酱翻炒几下，加水，加盐，糖，黑胡椒，披萨草，煮开。番茄酱和水的比例为1:2。

我是买的现成的披萨酱哦。