火爆肥肠

步骤1/9

先上一个成品图哦……

步骤2/9

花椒、大料、八角

步骤3/9

泡海椒、姜米、蒜未

步骤4/9

干海椒段

步骤5/9

肥肠买回来洗净，用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净，会没味，洗干净后放入锅内过一下水，过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水，过水后的肥肠切成小块待用。

步骤6/9

热锅倒油，等油热后放入肥肠爆炒加料酒，再加蒜未、豆瓣、花椒、干海椒段、(可以少放老抽调色)。

步骤7/9

在放入芹菜，翻炒两下关火，最后放味精即可装盘。

步骤8/9

最后上两张美图供大家流口水哟！

步骤9/9

哈哈哈哈…………