白菜沿纵向切约1cm宽，5cm长的条，叶子部分切略宽一些
葱切节，姜切片
锅内倒油，炒至4成热加入辣椒面炒出红油，注意油温切勿炒糊，加入葱姜炒香，倒入白菜翻炒，加盐，鸡汁，炒至熟加少量水淀粉芶芡即可出锅
程序简单，下饭良菜
作为真正意义上的国民菜，白菜到底该怎么购买，才算是买到了一颗好白菜呢？看颜色白菜
祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防
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