草莓慕斯蛋糕

步骤1/11

取新鲜草莓压成果泥。

步骤2/11

鱼胶片用冰水泡软。

步骤3/11

草莓果泥与糖略加热至糖熔解，加入已泡软的鱼胶片拌匀。

步骤4/11

淡奶油打发。

步骤5/11

拌好鱼胶片的草莓果泥分次加入打发的淡奶油拌匀。

步骤6/11

慕斯圈内放一片蛋糕片，刷上酒糖液，慕斯圈周围排上对半切的草莓，入冰箱冷冻10分钟。

步骤7/11

铺上1/2慕斯馅。

步骤8/11

再放一个蛋糕片，抹了些榛子巧克力酱。

步骤9/11

再倒满慕斯馅，抹平后入冰箱。

步骤10/11

冻硬后摆草莓片装饰，抹镜面，撒了些银糖珠。

步骤11/11

来一份真心不错。