妈妈努力学习,一切为了孩子。加油
莴笋,胡萝卜去皮切丁,在用水焯一下(3分钟保持脆度)
鸡脯肉切丁,用盐,姜末,糖,淀粉腌制5~10分钟。(也可以用一点酱油,让鸡脯肉上色。)
油炸花生米,我没有去皮直接入油炸至变色,放在一边待用。(也可以用热水泡至皮变软,去皮炸。)
烧水略焯3分钟待用
下油煸腌好的鸡脯肉3分钟乘出。略煸葱姜蒜,下莴笋,胡萝卜丁,下鸡脯肉翻炒,调入盐,糖调味。最后勾薄芡,好了。
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