麻辣花生香酥排骨

步骤1/6

将排骨洗净去血水。加入生抽，料酒，盐，腌制3小时。葱切末，蒜切片，花生碾碎！

步骤2/6

腌制好的排骨加入淀粉拌匀！

步骤3/6

锅内放油，烧至六成热炸排骨炸20s，然后再翻炒一分钟起锅控油，油升温至九成热，排骨下锅复炸一次捞起控油，时间同上！

步骤4/6

锅里留少许油，下蒜片炒，加入少量白砂糖炒下，放排骨翻炒几分钟，起锅！

步骤5/6

炒好的排骨，拌上花生碎！

步骤6/6

撒上葱末，摆盘出锅！摆的不好看，但很好吃。