香酥排骨

小葱切段,姜切片,熟芝麻备用。

排骨用开水焯一下。

锅里放油,热后放葱.姜.花椒炸出香味。

然后,放入焯好的排骨,加酱油.盐.开锅后炖20分钟,收汁。

捞出控干后备用。

锅里放油,烧热。

油热后,把排骨放入炸制3分钟,捞出。

装盘后,撒上熟芝麻,小葱末。

好吃的香酥排骨就做好了。