小鲍鱼海鲜粥

步骤1/10

菜场选购新鲜的海鲜材料，必须新鲜的材料才会有口感好的粥！

步骤2/10

1:梭子蟹洗干净宰杀好，（梭子蟹一定要把腮给去除掉）

2:小鲍鱼去壳清洗干净，用刀将小鲍鱼背部切十字刀花

3:草虾剪掉虾须和小脚脚

4:锅里烧热水放入老姜，料酒，小葱将蛏子煮熟，在将蛏子肉剥出来清洗干净（这样做可以让蛏子去腥味，去泥沙）

步骤3/10

小葱切葱花，老姜切姜丝备用！

步骤4/10

砂锅注水到三分之二就好了，倒入大米（大米提前半小时泡好，这样煮出来的粥会比较粘稠，煮粥的时间也会少很多）

步骤5/10

大火烧开，小火熬制半小时后倒入少许色拉油，色拉油会让粥的味道变得很滑，用汤勺不挺搅动让粥变得更加粘稠！

步骤6/10

先将梭子蟹和小鲍鱼放入粥中，盖上锅盖大火烧一分钟！

步骤7/10

在依次放入，草虾，蛏子，姜丝，适量盐 用汤勺不停往同一个方向搅动！（姜丝可以根据个人口味放多放少，姜丝是去腥的，本人也爱吃姜，所以放的多少是按照我自己口味来的）

步骤8/10

所有材料放入锅中跟粥已经充分融合在一起了，出锅时放入葱花，少许鸡汁，适量白胡椒粉就好了！

步骤9/10

鲜美无比的小鲍鱼海鲜粥就出锅了，养胃啊！！！

步骤10/10

小二，，，，上粥咯！！！