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茄盒子,口感软糯,味道鲜香,非常适合牙口不好的孩子和老人食用。

tgcyy82
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

茄子 2个、 食用油 适量、 适量、 料酒 1汤匙、 胡椒粉 少许、 花椒水 适量、 淀粉 适量、 鸡蛋 1个、 适量、 适量、 白菜 少许、 面粉 适量、 猪肉末 适量

油炸茄盒子的做法步骤

小窍门

茄子去皮切成连刀片,要切的薄一点,肉馅不要填太多,便于成熟。切好的茄子片抹面粉是为了让肉末和茄子很好的粘合,炸的时候就不会露馅啦。

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