不知道是不是因为在乡下长大的我从来没喝过牛奶的原因，到城里工作后一直不爱喝牛奶，家里订的牛奶经常坏掉。前几年出了大果粒酸奶后，我竟然喜欢上了，只是太贵了，一小盒十来块钱，有些舍不得，而且量少，到嘴不到肚，吃的不过瘾。自从有了面包机，我开始自己制作大果粒酸奶之路，安全，省钱还美味。
合影。这样的一包菌株含十小包，每小包可以做一升的鲜奶。
面包桶开水烫过，装入搅拌刀，倒入牛奶和菌株，启动和面程序三分钟，让菌株和牛奶充分搅拌均匀。
切换成酸奶模式，我这个机器标准程序是8小时。在此时间，不要打开机器上盖或摇动面包机，以免影响发酵效果。我们只要安心睡觉就好。
早晨醒来酸奶已经在等着我了。
根据口味加入适量白糖，用和面程序约3分钟让糖和酸奶混合均匀后，即可食用。
加入喜欢的水果就是大果粒酸奶了，配上我的奶香馒头就是我的周六早餐了。
1.十二元的成本，做出的酸奶够我们一家三口吃两天，划算的很。2.可以根据自己或家人的口味随意搭配水果，更具个性化。3.安全卫生，至少不用担心吃出皮鞋味。
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