步骤1/7五花肉切小丁用花椒粉和生抽腌制十分钟。
步骤2/7备好姜末 红辣椒 洋葱切丁。
步骤3/7热油,洋葱中火炒至金黄,盛出。
步骤4/7热油,五花肉滑入炒片刻,下入洋葱丁,混合。加入生抽,老抽 盐 糖。
步骤5/7加水没过食材,加入红辣椒和姜末,八角。转中火熬制三十分钟。至锅中留些卤汁。
步骤6/7米饭倒扣盛好,烫些许小油菜。浇至卤肉及汤汁,摆盘。
步骤7/7美味,无需言语。
卤肉饭 台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。
制作方法: 1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、
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