鲜羊肉片盛入容器中
洋葱切丝、香菜切段、大蒜切片
羊肉片依次加入烤肉酱、蚝油、蒜蓉辣酱、蒸鱼豉油、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、植物油、鸡蛋、淀粉抓匀
抓匀后加入洋葱、香菜和蒜片
再次抓匀,封上保鲜膜腌制30分钟以上
热锅凉油下入羊肉翻炒
翻炒至肉片变白成熟即可!
秋风渐凉,配着鲜香四溢的炒烤羊肉小酌几杯,人生何等惬意!
咸淡请根据自家口味调整。洋葱建议用紫皮的,口感比白皮的更好!羊肉片买好的涮羊肉片即可,肥瘦均匀又薄!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有