先把小鸡腿清洗干净,放入凉水中大火烧开转小火炖汤。里面什么都不放哦~弄好后可以准备其它了。
大葱 姜 蒜 小火炸黄,快出锅时放入芝麻。喜欢辣味可以放些干的朝天椒。
这是炸好的样子。一定要炸成这样才好吃的
把豆腐 花生也炸好,三样放一起一会用。
这步很重要把白菜切碎在刚才炸葱花的锅里直接炒不需要再放油,放花椒粉翻炒几下后填刚才的小鸡腿汤。大火烧开后填生抽 老抽 鲍鱼汁,再放几片姜转小火。提前放了些小葱为了好看接着来准备下一样东西。
小葱 香菜 紫菜 准备在一起
根据自己喜好填加豆腐 葱花 花生
用烧开的汤先浇一下,汤不要浇多了,把料淹到就行。另起开水锅下面。
面下好后直接放刚才配好汤里,上面放上紫菜 小葱 香菜 用烧开的汤再浇一次。开吃喽~
这是我吃的那份因为不喜欢吃香菜就没放~
不要下太多面,平时吃的减少一半,主要是配着多喝些汤哦~
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