鸡蛋3个加75克细砂糖
滴入几滴白醋,有利于打发(不要问我为什么加了好打发,我也不知道。等我有空问度娘)
因为是全蛋打到这样的浓稠状态就好,有纹路。不用像打蛋白那么硬
低粉和可可粉混合筛入蛋糊中,翻拌均匀,再加入20克油拌匀
拌好倒入模具,(因为懒得吃完还要洗模具,所以我加了锡纸。)
烤箱185.中上层20钟,出炉了
这个是用方模做的
1.鸡蛋最好常温,冰过的蛋可以隔着温热的水打,加点白醋或柠檬汁有利于打发。2.食用油可以换成黄油,黄油要先融化,食用油家家都有比较方便。
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