农家小炒肉

步骤1/5

五花肉洗净切片，青、红尖辣椒、蒜切片待用；

步骤2/5

取小碗，把五花肉用老抽、料酒、干淀粉腌制10分钟；

步骤3/5

锅内倒油，把腌好的肉下油煸炒变色后盛出待用；

步骤4/5

锅内倒少许底油，放剁辣椒，炒后香味后放青、红尖辣椒和大蒜片；

步骤5/5

再放入炒好的肉片，调味，再翻炒几下，最后放豆瓣辣酱即可出锅。