茄子去皮切滚刀块,加盐和玉米粉
油烧到八成热,将茄子块在均匀裹上玉米粉,炸到酥脆
成型,出锅
大蒜干辣椒爆锅,加入配料炒至熟透,调汤汁,最后用土豆粉勾芡,加盐味精芝麻即可出锅
一定要上两边玉米粉,要不然会爆油
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
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