干煸豆角

步骤1/6

五花肉切小丁，葱姜切碎

步骤2/6

热锅宽油，下切成小段的芸豆煸炒

步骤3/6

煸炒至芸豆表皮皱缩、变色盛出备用

步骤4/6

锅留底油烧热，下葱姜爆香，下五花肉滑散，小火炒至肉丁变色，出油脂

步骤5/6

下1大匙郫县豆瓣酱炒出红油

步骤6/6

放入煸炒好的芸豆改大火翻炒，加入1小匙生抽翻炒片刻即可出锅