干煸豆角

步骤1/9

豆角择去两头老筋，洗干净控水。

步骤2/9

五花肉切成片。

步骤3/9

再切成肉粒。

步骤4/9

锅中坐油烧至六成热，下入豆角炸。

步骤5/9

炸至表皮起皱褶发白时捞出。

步骤6/9

锅中油倒出少留底油，下入肉粒煸炒变白，肉粒煸酥。

步骤7/9

加入干辣椒段（3个） 豆瓣酱（1勺） 花椒（5粒）芽菜末 葱姜蒜末及生抽煸炒，

步骤8/9

加入豆角及少量开水，白糖 鸡粉收汁后出锅装盘。

步骤9/9

豆角吃完后。来点儿米饭拌在芽菜 肉粒上吃太香了。