照片没拍。将鸡翅洗干净,放点料酒,盐、鸡精,放个蛋(最好是蛋清!!但整个鸡蛋放进去也可以),椒盐《不想用椒盐腌制的话,就炸好鸡翅了在撒椒盐或者炸的过程中洒椒盐》,再放炸鸡翅调料,搅拌,腌制半小时以上,我觉得时间越久越入味。【我没有用热水烫过鸡翅】
火不要太大,中火偏小。鸡翅调料不要全部放,十个鸡翅放1/3就够了;我就弄了3个,鸡翅调料放的少些。少量油入锅,因为鸡皮上也有油
第3步自己是开始炸啦!最好买个厨房专用的纸巾,当鸡翅出锅之后方便吸油。由于我忘记买厨房吸油纸巾,弄得鸡翅油有点多。
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