土豆烧肉

步骤1/5

土豆切块用水煮五六分钟，有点软时捞起。

步骤2/5

肉切块用水淀粉与盐腌十分钟。

步骤3/5

油锅加入姜蒜爆香，加入小勺盐搅拌，加入腌过的肉块，炒一分钟，加入土豆翻炒。

步骤4/5

加入各种调料，生抽老抽各一些，老抽少一些，老抽放多了颜色太黑，糖，适量开水，尝尝味道，不够加少许盐，翻炒。

步骤5/5

待收汁后，加入味精，料酒。翻炒出锅。