准备材料
面粉放盆里,加泡打粉拌匀,
加入鸡蛋,牛奶,油,盐,水和匀
揉匀,放盆里按平,盖上保鲜膜兴发10分钟,放冰箱里一晚上。
早起将面取出,放面板上铺平,表面刷一层油。
根据锅的大小将面切宽条,再切窄条,俩条面摞在一起,用筷子在中间压一下,即成生坯。
点火坐锅倒入油烧热,下油条生坯待油条浮起翻面,炸至金黄色捞盆里控油
将所有生坯炸完。
一定要中小火,火大了外面糊了,里面还不熟。一盘油条,一碗豆浆再配上一份小咸菜,作为早餐也不错哦
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