冰皮月饼-双馅

步骤1/23

红豆，摘干净

步骤2/23

绿豆，摘干净

步骤3/23

洗干净放在高压锅里，放适量清水，没过豆子两个小指肚即可。水开改小火，呲半小时，关火。

步骤4/23

熟了的豆子放在料理机，放清水

步骤5/23

再放红糖，一起搅拌

步骤6/23

看！连皮都成泥了，一点不浪费。

步骤7/23

把豆泥放在锅里，放植物油，炒。如果不够甜，可以再加红糖一起炒。

步骤8/23

炒成这样就好了，没有什么水了。放凉准备。

步骤9/23

作皮。把糯米粉50g（注意，是糯米粉总量的一半）、粘米粉、澄面粉、牛奶、植物油、砂糖，放在大碗里，搅合。

步骤10/23

搅和到没有颗粒

步骤11/23

放在蒸锅里，蒸20分钟，中间要搅拌一次。

步骤12/23

出锅后，用筷子顺一个方向搅拌成面团

步骤13/23

晾凉后，揉成光滑面团。可爱吧？

步骤14/23

把面团和馅料分别揉成小剂子。我用50g的膜，所以皮和馅的比例是：皮30g，馅20g

步骤15/23

把皮按扁成圆形，包入馅料

步骤16/23

都包好

步骤17/23

把余下的50g糯米粉放在锅里炒熟，炒至微黄即可。这就是糕粉。

步骤18/23

在模具里撒点糕粉，防粘。把包好馅料的面团放里面

步骤19/23

一压，一推，好了！

步骤20/23

可以用不同的图案都弄好

步骤21/23

摆个造型，拍合照

步骤22/23

臭美完后，我们就入盒，进冰箱冷藏。有半小时-一小时后就可以拿出来吃或送人。记得，吃不了的一定放冰箱冷藏。

步骤23/23

打开看看吧！红豆喝绿豆掺合一起，感觉都是红豆的