先将鮮鸡胸肉切丝加入生粉盐拌匀腌半小时以上.
杏鲍菇手撕成丝,汆水,青红椒切丝,准备葱姜蒜。
热锅凉油下葱姜蒜爆香,先将鸡丝炒变色备用。
另起锅加油烧热依次下菇,青红椒加入调料翻炒,最后加入鸡丝稍翻炒即可出锅!
腌好的鸡肉单独炒好备用,否则和菇一起炒时间长口感就变老,青红椒待出锅一分钟前下锅,以免炒影响色泽
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆
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