蒜泥豇豆

步骤1/9

豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；

步骤2/9

煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；

步骤3/9

准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；

步骤4/9

空碗里调入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，搅拌均匀；

步骤5/9

大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；

步骤6/9

将浸泡后的豇豆，一圈一圈码放在碗里，淋入调料汁；

步骤7/9

炒锅里倒入适量植物油烧热；

步骤8/9

将锅里的热油，淋在豇豆上面，再铺上大蒜粒；

步骤9/9

也可以根据喜好，浇上1勺剁椒；《蒜泥豇豆》做好咯~！