蒜泥豇豆

主材：豇豆。

将豇豆洗净切成3厘米左右长的段与胡萝卜条一起放入开水锅中烫一下，捞出备用。

将煮好的豇豆胡萝卜放入小盆内，加入 蒜泥（稍多一点）、盐、香油、 鸡精拌匀。

将拌好的豇豆装入盘内即可。