糖醋排骨

步骤1/6猪肋排切小段，洗净晾干水分备用。

步骤2/6锅内倒少量油，烧热之后爆香姜片。

步骤3/6放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

步骤4/6此时可以放入调料，顺序是：一汤匙料酒、二汤匙生抽、三汤匙米醋、四汤匙白糖，炒匀。

步骤5/6再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。

步骤6/620分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可，国内姜片丢掉不用。