突然想吃辣的了。。做了个歌乐山辣子鸡。。哈哈。。味道很不错呢。。
步骤1/3鸡肉切块,加入料酒,酱油,麻椒,鸡精,腌30分钟。
步骤2/3锅里放红油,可以多放些,然后下鸡块,小火煸到鸡肉金黄色。
步骤3/3再起锅,放红油,姜,干辣椒,麻椒,小火煸出香味没(注意辣椒不要黑) 放入鸡块,加入料酒,白糖,转大火,放入香油,盐,芝麻 最后可以琳几滴香油。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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