云腿月饼

步骤1/6

将猪油，蜂蜜，糖分加在一起拌匀。

步骤2/6

将高粉低粉泡打粉苏打过筛加入拌匀的1，然后加水和好面团，用搓衣服的方法揉搓面团至面团表面光滑。然后盖上保鲜膜静置20分钟。

步骤3/6

将熟粉（就是烤熟的低粉，180度烤至表面变色即可），砂糖，云腿肉拌在一起和匀，备用。

步骤4/6

将馅儿按20g,皮30g,分好备用。

步骤5/6然后按照包汤圆的方法将月饼包好，不必特意搓圆。放入预热好的烤箱，180度20分钟左右烤好。

步骤6/6

烤制表面泛黄即可。晾冷才可食用口感更好。