云腿月饼

步骤1/8

将水油皮材料放面包机和面30分钟后手工揉匀，成表面光滑的面团，分成40g一个的小面团

步骤2/8

火腿煮熟切丁（煮过的火腿没那么咸）肥瘦都要有哦，比例7:3，与配料混合抓匀

步骤3/8

火腿馅料捏成25g左右的团子

步骤4/8

用手掌将面团压成圆形，将馅料团子包进去（手要干净，不要把馅料弄到外表皮上，会烤焦，不好看）收口朝下放入铺了油纸的烤盘里

步骤5/8

红曲粉加一点点水搅拌均匀

步骤6/8

筷子三根用橡皮筋分隔开

步骤7/8

杵上小红点，烤箱中下层200度26分钟

步骤8/8

很好吃哦……