步骤1/3茄子洗净切块儿 加入少量淀粉 搅拌 使茄子糊上一层淀粉
步骤2/3热油锅将茄子炸至金黄 捞出备用
步骤3/3蒜瓣,菜椒,西红柿切好备用 油锅热后 爆炒蒜瓣 倒入菜椒 炸好的茄子 西红柿 依个人爱好 放入盐,鸡精等调料 翻炒几下即可出锅
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
柿子椒的功效与作用寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒、帮助消化、防止便秘冻疮、伤风感
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