五花肉洗净,放入锅内,放几片生姜,倒点料酒,放冷水没过肉,开火煮至用筷子可以穿过最厚的肉即可。
步骤2/3在煮肉的过程中,可以准备调料了,所有配料洗净备用。生姜大蒜切成末,朝天椒切成小圈,香菜切成小段,全部放入小碗内。辣椒可根据个人喜好多放或不放。
步骤3/3把煮好的五花肉拿出来放凉备用。开火把锅烧热,倒入食用油加热,油热后泼入放置配料的小碗内,然后倒入美味鲜,搅拌均匀,配料完成。最后把放凉的五花肉切成很薄的小片,装盘即可。大功告成,现在可以开始享受美味了。
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