白切肉

步骤1/5

將蔥姜蒜蓉加小許鹽，生抽，蠔油，糖，醋，麻油，白芝麻，拌勻備用

步骤2/5

腩肉洗淨入鍋，放入冷水，一片姜，大火煮開後繼續煮20分鐘

步骤3/5

拿出腩肉馬上放入冰涼開水中冷卻

步骤4/5

待完全冷卻后切簿簿片擺成一個圈

步骤5/5

將醬計淋在上面，開飯