步骤1/4250g干红小豆无需浸泡,豆上3厘米水入电高压锅或电饭锅半小时煮熟。
煮好的豆倒入搅拌机,如太干添加适量水,以搅拌机能够旋转均匀磨豆为准。磨细后倒入锅里。
加入全部的糖,翻炒,油分3-5次加入,每次使馅儿料全部吸收。注意不要让沸腾的油和馅儿料烫到自己。
小火炒至水分减少,油润成团,加20g微波炉微熟干面粉调节馅儿中水分。
材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G 做法
主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下
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