将牛奶放入奶锅中加热,并且把糖加入锅中慢慢搅匀至融化。不要让奶煮沸。如果有吉利丁片先用冰水泡软,放入奶锅中煮至融化,慢慢搅拌。
待牛奶晾凉,把四个鸡蛋黄打匀,把牛奶缓缓导入碗中并搅拌均匀。
把挞水过筛两次,挞水做好了,倒入提前半小时拿出来已经变软的蛋挞皮中,约九分满。
烤箱210度预热10分钟,中层上下管烤20分钟,出炉前五分钟将水果放在蛋挞上。可口的蛋挞就做好啦~
蛋黄酱是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
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