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土豆烧鸡块

儿子小时候特别爱吃鸡，好象永远也没有吃腻的时候！

有时候我会问；明天礼拜天，想吃什么？得到的回答永远是吃鸡！

这个鸡，无论我怎么做，红烧，炖汤，清炒，儿子都喜欢。

所以我们家是经常做鸡吃的。

土豆烧鸡，有荤有素，还当饱。

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味微辣

工艺炖

时间1-2小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

草鸡 650克、鲜抽适量、土豆 400克、食用油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、姜适量、葱适量、辣椒酱适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

土豆烧鸡块的做法步骤

步骤1/11

准备好食材
步骤2/11

草鸡用温水洗净，斩大块
步骤3/11

土豆去皮洗净，切滚刀块
步骤4/11

取自动烹饪锅，放入姜，葱，八角，桂皮，花椒
步骤5/11

放入鸡块
步骤6/11

加油，糖，辣椒酱，料酒，鲜抽，老抽，6杯清水
步骤7/11

按“煮鸡”键开始煮（30分钟）
步骤8/11

打开锅盖，搅拌一下
步骤9/11

放入土豆与鸡内脏
步骤10/11

中火煮20分钟
步骤11/11

加点盐小火再煮5分钟，搅拌均匀即可

小窍门

1.花椒.八角.桂皮的用量都非常少，多了会盖住鸡的鲜味。
2.这次老抽用的少，颜色比较淡，喜欢深色的可以多用老抽。
3.上面所指“杯”，是自动锅所配的专用杯.

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