因为我是做50克一个的月饼,所以桃山皮和五仁馅各称25克,这个是25克桃山皮
五仁馅25克,喜欢馅多的朋友可以按30克馅20克桃山皮比例分配
这一步当然是用香喷喷的桃山皮把五仁馅包起来,如果你是包饺子能手或者包包子能手这一步肯定是没问题的啦
包好馅的样子
记得做绿豆糕的时候就买了一套模具,是方形的,这次买的是圆形,象征中秋团圆吧,用喜欢的图案把包好的月饼球放进去压出形状就大功告成
这是我压出来的第一个,瞬间爱上了这个福字,好漂亮
一盘就这么压好了,合家团圆实在不怎么好看,所以后面全用的福字模具,大爱呀
全部压好形状放进烤箱中层烤10分钟,160度就好,只是为了定型
出炉后颜色依旧金黄,没有太大变化,香味弥漫整个屋子
待你冷却打包送人可好^.^
抹茶桃山皮月饼
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