面粉、淀粉、鸡蛋加一点水搅匀,茄子放里面染上厚厚一层面。
步骤2/3油烧热把茄子炸成金黄色捞出。锅里剩点油烧热加姜蒜爆香。
步骤3/3放入菜椒翻炒加西红柿炒成汁。加盐,白糖。放茄子翻炒加味精调料出锅。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
柿子椒的功效与作用寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒、帮助消化、防止便秘冻疮、伤风感
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