步骤1/7大米淘洗干净,倒入略少与平时煮饭的正常水量泡15分钟;
步骤2/7土豆、五花肉切丁,用料酒、生抽、老抽、盐将肉腌5分钟(如果用牛肉需腌制时间更久90分钟左右,加入胡椒粉味道更好),剥好玉米粒;
步骤3/7生姜切片、葱切段
步骤4/7炒锅倒油,加入姜片、葱段爆香捞出,倒入腌制好的五花肉依次加入白糖、生抽翻炒;
步骤5/7倒入切好的土豆丁翻炒,加老抽上色,大火翻炒,加入生玉米粒,加五香粉、盐、鸡粉大火翻炒至土豆变色(六成熟)关火;
将炒好的土豆烧肉倒入米饭锅,按煮饭键。。。 ~ 煮米饭过程中可以切好葱花、芫荽备用;
米饭煮好后,撒入葱花、芫荽搅拌均匀,盛入小碗,倒扣至碟中~ 华丽丽营养又省时的土豆烧肉焖饭做好啦~
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