东北农家铁锅炖鱼

步骤1/13

五花肉切成片

步骤2/13

葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。

步骤3/13

土豆去皮一个备用。

步骤4/13

农家酱，甜面酱，酱油 ，糖，花椒面放在一个碗里调好。

步骤5/13

茄子数根。

步骤6/13

铸铁锅，没有就用马勺，放油。

步骤7/13

油七分热，放五花肉炒至变白。

步骤8/13

葱姜蒜放入炒一下

步骤9/13

将调好的酱放入炸锅。

步骤10/13

添水后将鱼放入，土豆奔成块放入。

步骤11/13

茄子撕成条，放上。

步骤12/13

白菜铺在上边。大火烧开，转中火，待汤汁收净，即可出锅，农家酱很咸，若有口重的可加盐。

步骤13/13

出锅，东北菜。