彩椒孜然排骨

步骤1/10

把排骨洗好后，加入适量的盐、糖、酱油、孜然，生粉、最后加入大量的蒜，腌制1小时，让它入味 并且酱油不要太过量

步骤2/10

把彩椒切成块状

步骤3/10

等排骨腌制好后，就在锅中加入油，大蒜

步骤4/10

加入排骨，大火爆炒两三下，再迅速加入一勺酒

步骤5/10

大火，将排骨炒成半成熟，起碟放着

步骤6/10

再往锅中加油，蒜，放入彩椒，炒至有点偏软

步骤7/10

再加入刚才的排骨

步骤8/10

加一点水，让排骨原本吸收的汁出来

步骤9/10

再盖上锅盖，中火，直到它收汁

步骤10/10

最后，可以起锅了