白果又叫银杏果，叶甘、苦、涩，性平，入肺、肾经。可敛肺平喘，常用于调养痰多喘咳。搭配有健脾养胃功能的小米，适合痰湿停肺和痰湿困脾者食用。白果有小毒，不宜多食。
白果15克
将白果去壳去衣，洗净
小米100克
小米淘洗干净
将小米倒入锅中
加入适量水
选取1小时粥/汤键
将白果倒入电饭煲中
加入适量冰糖
煮至小米粥浓稠即可
白果营养非常丰富，白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外
抗衰老银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老
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