肉末豆腐

步骤1/14

准备好所有的食材。

步骤2/14

豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

步骤3/14

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

步骤4/14

倒入郫县豆瓣酱。

步骤5/14

把豆瓣酱炒出红油出香味。

步骤6/14

再放入肉末。

步骤7/14

把肉末炒出香味。

步骤8/14

倒入豆腐。

步骤9/14

加入适量的清水。

步骤10/14

加入酱油。

步骤11/14

加入糖烧制5分钟让豆腐入味

步骤12/14

加少许盐调味，淋入水淀粉。

步骤13/14

淋入香油。

步骤14/14

撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火。