豆腐切细丁
肉剁肉末,打一个鸡蛋搅拌
青椒切碎末
葱切碎
起锅热油,带油八成热的时候,稍稍起点油烟的时候,放入肉末和碎青椒翻炒,肉末五分熟后倒入豆腐
一起翻炒,放入适量的盐
炒几分钟后加水焖煮
要是有芡,勾芡汁,更好!
成品
豆腐稍微煮一下,去豆腥味
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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