各式调料全部放碗里，醋、糖、花椒油必须有。
水烧开后，舀入碗中，水量为碗中一半。下面，搅散，水再烧开。此时关小火，嗑入鸡蛋，静待几秒后，锅铲插入锅底轻轻来回铲动，防鸡蛋粘锅底。
面熟，关火，捞入碗中。开吃啦……
有新鲜碱面最好。一定要加糖，各种作料很好融合。家里有炒花生、焗黄豆的都可放点，口感更佳。
1.番茄鸡蛋面：先用油把番茄炒熟，可是适当加一点番茄酱一起炒，颜色和味道都会更好
挂面的功效与作用1。补血益气,适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;2。养
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
