步骤1/6准备一个七寸圆模,锡纸包裹活底,垫上戚风蛋糕片,冰箱冷藏备用
步骤2/620g吉利丁片过水洗洗,准备一个碗,剪碎吉利丁放入,加入100ml牛奶泡软!
步骤3/6榴莲肉和cream cheese,50ml牛奶放入料理机搅拌均匀,冷藏备用
步骤4/6牛奶吉利丁放锅上加热至完全融化,放凉后拌入榴莲芝士糊内,放置一边。
步骤5/6250ml淡奶油放大碗里,分三次加入80克细砂糖,至体积发大膨胀,半流动状态,分三次拌入榴莲芝士糊中,再倒入蛋糕模内,冰箱冷藏4小时
脱模,裱花装饰
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