原料:苦瓜、白玉苦瓜各一根,杭椒2根备用。
苦瓜切细段,杭椒切圈备用。
鸡蛋2只放人少量洋葱沬炒香
油热先炒鸡蛋洋葱,岀锅备用。
鸡蛋洋葱炒熟盛出备用。
1,油下锅7成热放葱蒜沬儿爆香,依次放入杭椒圏、苦瓜段,少量盐,白糖,酱油继续煸炒。
把提前炒熟的鸡蛋放入锅内翻炒出锅。
杭椒的选购选购杭椒的时候,要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略
杭椒存储方法:溶化一些蜡烛油,把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下,然后装进保鲜袋中
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