老爸很爱吃的一道鱼,清淡又鲜美。
今天准备的是鱼尾
将鱼肉切块,用盐、花椒面、料酒和姜腌制一小时。
炒锅放油,将葱姜蒜、花椒爆香放入腌制好的鱼肉翻炒。(也可以先炸后再炒,这样鱼肉不容易散。)
鱼肉变色后加水加盐开始清炖
鱼肉熟了后加入芹菜和豆芽
很多人喜欢吃芹菜饺子,因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要
如何选购豆芽?用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好,而须根不发,不但没有清香
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