麻花

步骤1/25

准备好上面的材料（其实会了以后每次做时看着放就行）

步骤2/25

将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中。

步骤3/25

先加入酵母调匀。

步骤4/25

除了面粉外将所有材料加入

步骤5/25

混合好

步骤6/25

最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可。

步骤7/25

发好的样子

步骤8/25

入面板简单压长扁状分割，平均切成段。

步骤9/25

每段分别涮上油

步骤10/25

取一份先搓成长条，约一米长

步骤11/25

左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿。

步骤12/25

拿起两头合起自然成劲儿。

步骤13/25

还是左手按住不动，右手向自己的反方向上劲儿。

步骤14/25

重点步骤1：右手按住右端不动，左手拿起左头向三分之二处压住。

步骤15/25

重点步骤2：右手拿起右端向环内穿，这需要两手一起配合，由于要拍照，总之就是图片上这个样子

步骤16/25

重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了。

步骤17/25

重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了。

步骤18/25

拧好后的样子，还行吧？

步骤19/25

为看了不会拧的朋友想了个好办法，（我的是三股拧成的）。第13个步骤完成后对折就行，就变成两股的麻花了，也很好看

步骤20/25

一端从环中穿过就行了。

步骤21/25

全拧好后盖保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵，我放40度的烤箱内发的，也可以一直放面板上也行。时间长些。

步骤22/25

发好后的样子

步骤23/25

锅放油，约7-8成热开始炸，放的时候稍微拉伸一下。

步骤24/25

炸的过程中用中小火

步骤25/25

炸好了