关于和面我是真不会,也觉得很麻烦,但是外面的煎饼又觉得不干净!还是自己做点吧!
土豆胡萝卜洗净切丝,胡萝卜我事先焯了一下,热锅放油,土豆丝先炒7分熟,放胡萝卜丝,加盐,醋,酱油,炒香关火盛出。生菜洗净放一边
面粉加水,一个方向搅拌,水切记一点点加,差不多这个浓度。加一点盐,如果菜够咸的话,这里盐不用太多,
锅里倒油,我油倒多了。饼饼起泡时候,看到四周固定微黄时,用铲子试试翻面
然后小火,放土豆丝,一排
铺一页生菜,放一点孜然。
盛出来的时候太用力了不小心戳破啦!但是味道真的很好吃呦!
做饼时候,油不能太多,太太脆卷不起来噢!
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