食材在这,分别有土豆,胡萝卜,生菜,香菜,洋葱,辣椒,火腿肠,大家随意搭配自己喜欢的吧。
面粉150克
鸡蛋一个
放点13香,适量盐,适量葱花
大概150毫升水,慢慢搅拌均匀,无颗粒,水慢慢加,搅拌到流水状,稀一点,筷子拉起来是线条状就可以了,静待15分钟。
土豆切丝,过清水冲洗几遍,洗掉上面的淀粉口感好
捞起土豆丝沥干,胡萝卜切丝
洋葱,红辣椒切丝
锅热后,少许油,放入姜蒜末爆香,然后放入土豆丝
翻炒差不多,放入辣椒,洋葱
放入少许蚝油,适量盐,糖
翻炒均匀出锅,就跟平时炒土豆丝一样,只是不能加水呀,要不然不好卷饼。
锅热,放少量油,把锅转一圈,都粘油,然后把锅里多余的油倒出来。调小火。
放勺面粉,快速转锅摊开饼
看到饼颜色都变透明就好啦,煎太久口感不好。
在饼上铺生菜,放入土豆丝,火腿,香菜等,随自己喜欢。
成品图
成品图
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